Ägarna till Café Emma; Berit och Gunnar Mattsson var bosatta i Göteborg och arbetade båda på Volvo. Berit, som bl a har sociologutbildning, arbetade som arbetsmiljöutvecklare med den psykosociala delen av arbetsmiljön och Gunnar arbetade som IT-konsult.
1992 köpte de ett hus i Mollösund men bodde inte permanent förrän 1993 då de lämnade Volvo. I det sammanhanget föddes idén hos Berit att starta ett café i byn. De ville bo och verka i Mollösund, arbeta med något jordnära, slippa resor och ha sin bas på hemorten.

Det började på GATAN

Det första caféet öppnades i en lokal som tidigare varit bank, ett stycke söderut på Gatan, ja så heter bygatan. Samtidigt startade Gunnar ett IT-företag, Vidgade Vyer, för att utföra konsultarbete på frilansbasis, med uppdrag inom IT och företagsutveckling. Det blev en tidig variant av distansarbete. Mycket av arbetet kunde skötas från hemmakontoret.

Emma vid hamnbassängen

1996 togs ett nytt steg. Vid hamnbassängen byggdes ett magasin om för att inrymma både café och vandrarhem. Här fick man större utrymme och en stor uteservering alldeles vid hamnkanten. Caféet med kök erbjuder numera också lagad mat.

     -   Jag som alltid har arbetat med hälsofrågor, säger Berit, är mycket noggrann med att alla råvaror i caféet ska vara miljömässigt bra. Det är vår grundfilosofi.  För att bli synliga utåt har Café Emma, förutom annonser i olika turistorgan och på Orustkartan, sedan 1995 en egen hemsida på Internet vilket visat sig vara en bra satsning. De samarbetar med andra turistföretag, Bästkusten och Orust kommun, bland annat genom att länka sina hemsidor till varandra.
     -   Den här kommunikationen är a och o säger Berit och Gunnar, och vi får många förfrågningar och bokningar via Internet idag. I stort sett alla förfrågningar från utlandet kommer den vägen. www.cafeemma.com